雪国ガストロノミー

投稿日: カテゴリー: CULTURELIFEzone05

[Undiscovered Culture Life]

雪国ガストロノミー

旅館がおもてなしする特別な1日。料理食材は、その日、その時の旬を自ら調達し、とれたての新鮮な食材を料理人が目の前で調理します。特別な和のコースとともに地元魚沼の日本酒やワインのマリアージュもお楽しみいたけるツアーです。翌日はオプショナルツアーで魚沼の伝統食を守り続ける老舗の今成漬物店で発酵食を見学し、雪国の歴史と共に文化を探るツアーをご用意しました。

湯沢町内の林道付近

春のツアーでは約10種類の山菜を収穫。それぞれ個性のある独特な香りと味が楽しめる山菜をお教えします。危険な毒草と間違えないように、専門ガイドが同行しますので、初めてのかたでも安心して参加いただけます。

 

湯沢町内の林道付近

秋のツアーでは天然キノコを収穫。美しいきのこや不思議な形のキノコが多数発生しているなかから、優良な美味しいキノコを収穫しディナーの食材に使います。

 

湯沢町内の林道付近

春は新緑、秋は紅葉と様々な色が楽しめ自然のなかでツアーを行います。ツアー中も写真撮ったり、木々を撮影自然を楽しみながら楽しく収穫します。

ダイニング 越後湯澤HATAGO井仙(えちごゆざわ はたごいせん)

ツアー後は旅館にチェックイン。収穫した食材を夕食前に下ごしらえします。希望で料理体験も可能。目の前で調理する和のコースと料理にマリアージュさせた日本酒やワインがお楽しみいただけます。

 

客室 越後湯澤HATAGO井仙(えちごゆざわ はたごいせん)

お部屋は和洋タイプのツインベッドでご用意。和を基調とした落ち着きのあるお部屋でごゆっくりとお寛ぎください。お風呂は備え付けておりませんので、大浴場をご利用くださいませ。

 

囲炉裏のロビー 越後湯澤HATAGO井仙(えちごゆざわ はたごいせん)

滞在中自由に使える囲炉裏のロビーではお茶やお菓子も召し上がれます。

 

温泉大浴場 越後湯澤HATAGO井仙(えちごゆざわ はたごいせん)

源泉掛け流しの温泉は、滞在中いつでも利用可能です。弱アルカリ性の泉質なので、肌をすべすべにする美肌効果も期待できます。

 

プラン内容
場所(集合場所) 越後湯澤HATAGO井仙(JR越後湯沢駅西口徒歩1分)
設定期間 4月25日~5月30日、10月20日~12月5日
設定除外日 5月2日~5月6日を除く
時間 13時~翌日チェックアウト11時まで
設定人員 2~6名
最少催行人員 2名
料金 2名の場合 お一人32,000円(税別)
以降お一人追加につき22,000円(税別)休前日の場合はお一人追加3,000円となります。
露天風呂付客室をご希望の場合はお一人様6,000円追加 
予約先 一般社団法人 雪国観光圏 025-785-5353
申込み受付締切り 出発日の1週間前まで
取消料・違約料 国内旅行条件書による(10日前20%、4日前まで30%、前日まで40%、出発時刻まで50%、無連絡不参加100%)

特典等 調達した料理の仕込みもご希望で参加いただけます。
料金に含まれるもの ツアー代、宿泊代(夕食・朝食含む)、夕食時の飲み物含む
参加条件
年齢等 子供設定はありません
天候等 雨天実施。(荒天候時はツアー内容を変更する場合有)
その他  
行程等
1日目/HATAGO井仙13:00---収穫ツアー15:00---HATAGO井仙戻り16:00(チェックイン)---料理プレゼンテーション&ダイング17:30---ダイング終了20:30---2日目/朝食7:30~9:00---チェックアウト~11:00
その他注意事項
ツアーは専門ガイドが同行します。林道や林の中を歩きますので汚れてもよい服装で参加ください。雨具も持参ください。