歴史ある醤油工場での醤油搾り体験

浜名湖観光圏

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歴史ある醤油工場での醤油搾り体験

醤油搾り体験を行う明治屋醤油は明治8年（1875年）創業の歴史ある醤油工場です。工場は昔からの建物をそのまま使っており風情ある佇まいです。体験の前には醤油ができるまでの工程や実際の工場内を見学し、歴史と伝統を感じることができます。体験では大豆が発酵し醤油になる直前のもろみから搾り機を使って醤油を絞る実際の工程を体験できます。自分の手で絞った醤油は持ち帰ることができます。